“鼠”于你的中国年系列之（二）“送信儿的腊八”和“龙抬头”
“送信儿的腊八”
民间流传着“小丫头你别馋，过了腊八就是年；小小子你别闹，过了腊八年就到”这样一个顺口溜，但是你知道吗？关于腊八其实有很多讲究。怎么个讲究法儿？我们听听民俗专家王作楫老先生怎么说。
民俗专家王作楫：
“小丫头你别馋，过了腊八就是年，小小子你别闹，过了腊八年就到。”我们称腊八为送信的腊八，送什么信呢？就是送的年信，就是过年了。
这一天既然过年了，就应该有年味，这个年味是什么？泡腊八蒜，喝腊八粥，吃腊八冰，品腊八鱼。为什么？腊八粥又叫防风粥，又叫御寒粥，又叫佛粥，因为民间的歌谣说腊七腊八冻死寒鸭，最不怕冷的鸟都不行，这时候我们喝粥是为了暖胃暖肚来提神。腊八粥本来是佛祖在他最危难的时候，牧羊女用带的杂豆杂米加上坚果熬了一盆粥给了佛祖，佛祖在这一天精神恢复，而且居然成道了，留下了这样一个习俗。
国内还有我们地方特色，有的是根据孔子借粮找范丹的故事，留下了喝腊八粥的习俗。孔子带着三千子弟，七十二贤人周游列国，到了一个国家无吃无喝，无钱买粮买米。怎么办？他知道这个国家有一个人挺善，叫范丹，范丹在历史上是一个著名的丐帮帮主，叫花子头。说跟他借去，他都是要来的东西，要来的东西什么都有，豆米粮什么都有，量也不会太大，于是借了他半口袋。拿回来以后，子路说这不够一人一碗饭的，半碗都不够。孔子聪明，你不会多加水嘛，一人一碗连水带米都有了，就变成了粥，每人能分一碗，度过了这个饥荒。正好这天也是腊月初八，就留下了喝腊八粥的习俗。
腊八蒜是每年到了腊八这一天，家家户户所有的商家企业都要结帐，算帐，我赚了多少，我赔了多少，我欠人多少，人该我多少，我能拿的出多少钱来过这个年，我还得留一点钱度春荒。在这种情况下就要算帐，根据腊八结帐算帐这样一个说法留下了泡腊八蒜的习俗。所以在这里告诉视频前面的观众们，（腊八蒜）自己泡，不要去买，就是你们家不要让别人算，自己算，要不然你被别人算计了。还是建议大家自己动手丰衣足食，自己泡的也好吃也好用，又吉祥如意。
“二月二 龙抬头”
中国自古就有“二月二，运高走，气高扬”之说，“二月二龙抬头，大人小孩要剃头”更是广为人知。那么“二月二”到底是啥来头？有啥讲究呢？
民俗专家王作楫：
腊八过年开始，到什么时候这年结束这个特别重要，原来是一直到“二月二龙抬头”才算这个年过完，这是一个完整的中国年。
二月二是年的最后一天，二月二吃什么比较讲究，二月二吃什么都跟龙有关系，如果你们家吃米饭，那叫吃龙眼，吃烙饼叫吃龙鳞，吃面条叫吃龙须，吃饺子叫吃龙胆。而且那一天应该喝乌龙茶，龙井茶。那一天最应该吃的往往被大家遗忘了，最应该吃的爆米花，因为爆米花叫金豆开花。过去有一年天下大旱，土地干裂，不下雨，百姓无法耕种，在这种情况之下，百姓就跪在地上祈求玉皇大帝施撒甘露，降一次雨，好播种。
玉皇大帝就是不下这个旨意，这时候老百姓的诚挚感动了守护天河的那条青龙，青龙同情百姓，就自作主张把天河翻了一个个，现在管它叫银河系，老百姓称它为天河。倒下半河的水来，天降甘露，老百姓喜出望外，耕种，那年大丰收。丰收之后老百姓为了感谢这条青龙，就上香摆供祭祀。这件事让玉皇大帝知道了，特别生气，违背了“我”的旨意，你还受民间香火，还要吃民间的供奉，特别不高兴，派太白金星把他打入五指山下。这时候他说了一句话，他说太白老儿，我什么时候能抬起头来。太白金星说玉帝说了除非金豆开花，否则永不可能，压上了。
老百姓听到了这句话之后，到处找金豆开花。巧了，有一次老百姓突然发现自己家的孩子在那个锅里头爆炒黄色的豆，拿着铲子炒，炒一会儿之后霹雳啪啦崩出了白色玉米花，这不是金豆开花吗？豆是黄的，花是白的，特高兴。
第二天巧了，正赶上二月初二，所有的人都把锅架到大街上来，爆炒玉米豆。啪啪白米花开了，冲着天上大喊：玉帝老儿，太白金星老儿，睁开你们那昏花的老眼，金豆开花了，你们说话算不算数。太白金星、玉帝拨开南天门一看黄豆白花，他不知道那是老玉米。玉帝说地上的皇上都金口玉言，我更不能说话不算话，让他官复原职。于是太白金星下界抬起山，（青龙）重归天上，官复原职。吃爆米花，称“金豆开花”就是感谢这条青龙。
（策划：卢佳静 采编：卢佳静 裴雨莉 开场主持：李颖 拍摄后期：卢佳静 张正朋 郑山山）
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